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学校食堂安全管理员工作职责


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学校食堂安全管理员工作职责篇一

按照要求,我校食品安全管理、餐饮服务许可证、环境卫生、健康证明、索证索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加剂等八个方面进行自查,深入查找存在的突出问题和薄弱环节,并认真进行了整改。

切实加强组织领导。我校都高度重视学校食堂食品安全工作,摆到更加突出的位置来抓。要坚持标本兼治、着力治本,把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合起来,将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终,确保整治取得实效。

(二) 具体工作

1、自查了学校食堂是否建立食品安全责任制。认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理之中,对食堂是否有管理方面的规定和要求。

2、自查食堂是否具有餐饮服务许可证。认真核查学校食堂许可证是否过期,是否存在超范围、超能力经营问题,是否存在不具备条件而未及时注销许可证等问题。对新开办的食堂,及时联系县食品药品监督局严格按照规定办理许可证,对设施设备不具备、食品安全管理制度不健全的及时整改,办理许可证。

3、自查学校食堂环境卫生是否整洁。积极主动、科学有效地做好传染病防控措施,认真核查了学校食堂环境是否定期清洁和保持良好;是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及孳生条件的防护措施;是否具有足够的通风和排烟装置。

4、自查学校食堂从业人员健康证明是否有效。认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施;从业人员是否具有健康合格证明;健康证明是否有效;是否建立从业人员健康档案;当从事直接入口食品工作的人员患有有碍食品安全疾病时,是否及时将其调整到不影响食品安全的工作岗位。

5、自查学校食堂索证索票和食品添加剂等制度是否落实。认真核查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收,是否具有进货台账,库存食品是否在保质期内,原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况,严查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、调味品等大宗食品及散装食品的进货渠道和索证索票情况。认真核查学校食堂食品添加剂采购和使用管理制度落实情况,严查是否存在违法使用食品添加剂行为,是否达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求。

6、自查学校食堂饮用水卫生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水设施卫生状况及饮用水水质情况为重点,认真核查学校食堂是否配备有效消毒设施;消毒池是否与其它水池混用,消毒人员是否掌握基本知识;餐饮具消毒是否符合相关要求。

7、自查学校食堂加工管理制度是否落实。认真核查原料清洗是否彻底,粗加工是否达到要求,是否生熟分开,是否存在交叉污染,四季豆、豆浆等是否烧熟煮透;是否违规制售冷荤凉菜和豆角行为,操作人员是否佩戴口罩;严查是否按规定留样,是否具有留样设备,留样设备是否正常运转。

一是深入开展教育培训。进一步加强对学校食堂的食品安全培训,认真组织后勤人员学习《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》培训结束后,要将相关资料整理、保存好,以备检查,主要负责人要切实承担学校食堂食品安全第一责任人的责任,建立健全食品安全、饮用水和传染病防治等各项管理制度,确保各项工作不留盲点、不留死角。

二是认真开展全面排查。继续组织本校、园的相关人员对学校食堂进行全面排查,认真查找薄弱环节,及时采取有效措施,堵塞管理漏洞。

三是切实加强食品安全事故防控,开展突发公共卫生事件应急工作监督检查。要按照职责分工继续将学校食堂作为食品安全事故防控的重点,采取措施,排查隐患;制定食品安全事故应急预案,结合传染病防控、饮用水卫生、食品安全等监管工作,及时发现风险隐患,督促排查,降低学校突发公共卫生事件危害,提高防控水平及应对能力。

四是切实做好信息报送工作。

学校食堂安全管理员工作职责篇二

(一)成立由园长、后勤分管副园长、保健人员、食品采购员、各班班长、保育员组成的领导小组。

(二)保健人员协助医疗人员负责救护工作。

(三)食堂班长负责保存好食物留样。

(一)食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外,所有食品全部由食堂加工制作,不购买现成的食品。

(二)掌握好食品原材料库存量及存放时间,妥善管理,不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。

(三)原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地。食品的存放、加工、分发要生熟分开。用具要有标识。

(四)已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地,做好防蝇防尘工作。

(五)饭菜按量制作与分发,不得存放剩饭菜。

(六)饭菜实行48小时留样并做好详细记录。

(七)非食堂人员严禁进入食堂。

(八)各班教师、保育员做好餐前消毒和幼儿卫生工作,避免食物的污染,加强对幼儿的观察,及时发现异常现象。

(一)就餐后,当幼儿出现呕吐、腹泻等现象时,带班教师要立即向园长汇报,及时将幼儿送入医院。并在第一时间报告相关部门。

(二)食堂人员负责保留好饭样及餐具,备卫生防疫部门进行检验。期间,严禁无关人员进入食堂。

(三)组织由保健人员、后勤副园长、骨干教师组成的陪护队伍,具体负责陪护事宜。

(四)稳定幼儿情绪,做好家长工作,保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

(五)及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

学校食堂安全管理员工作职责篇三

扩大服务项目,增加花样品种、风味特色;热情周到为就餐者服务作为根本宗旨,不断推进伙食工作向前发展.5、建立和完善食堂内部的岗位责任制,责任到人的运行机制.6、...食堂管理员岗位职责 一、学校校长和和后勤主任的领导下,全面主持食堂的管理工作,贯彻食堂管理 的各项规章制度,重点是食堂的建设和管理,是食堂第一责任人; 二、落实学校下达的各项工作任务,制定食堂的工作目标和工作计划,具体负责 食堂有关的创建达标工作,联系市卫生监督与疾病控制中心、市工商局等上级主 管和职能部门;

三、

主持制定各项规章制度和管理办法; 四、认真贯彻执行《食品卫生法》,建立健全食品卫生知识培训及考核制度,切 实搞好饮食卫生工作,防止食物中毒及食源性疾病的发生,为师生创造一个干净、整洁、卫生和安全的生活环境。严格执行学校制定的饭菜质量、价格标准,搞好 成本核算,检查所购原料的质量,有权拒绝使用不明来历或有疑问的“问题”原 料,有权禁止销售隔夜饭菜或加工有遗漏、炒制不成熟等存在隐患的主副食; 五、抓好安全生产,健全各项安全检查制度和管理制度,注意防火、防盗,预防 人身伤亡事故的发生。

检查、督促工作人员规范操作程序,严把各个环节质量关,做好巡视和巡查,及时发现和解决问题,做好各项检查记录,;上下班要仔细检 查仓库、门、窗户是否关好,严防失窃和人为破坏,做好安全工作,工作期间,严禁外部人员进入操作间;杜绝食物中毒的发生,避免因违章操作造成事故,做 到安全生产 六、负责食堂财务报批及从业人员的考核,合理安排人员岗位,充分发挥职工的 才能; 七、抓好从业人员的政治学习、思想教育、法制教育、安全教育、廉政建设教育 和职业道德教育。认真贯彻执行党和国家的方针、政策,教育全体员工树立牢固 的全心全意为师生服务的思想。同时,加强职工业务技能的培训与考核; 八、负责制定和实施食堂民主管理制度,主持食堂各种会议;协调与有关部门的 工作关系;倾听和认真处理用膳人员的意见和要求,不断提高食堂的服务质量 九、科学管理仓库,严格把好物品入库出库关,做到帐物统一,每月盘点库存物 资;保证食堂采购、储存、加工、销售过程符合规定、操作规范、消除安全隐患。

十、计划每周师生菜单、掌握成本核算、平衡每月的盈亏 十一、督促检查日常卫生情况; 十二、积极妥善处理就餐人员的投诉,把矛盾化解在第一线,并将有关情况及时 上报。维护学校利益,以身作则,自觉服务育人,管理育人; 十三、完成学校领导交给的其它各项工作任务 财务管理人员岗位职责 一、严格遵守财务制度,按照会计法及相关法律法规要求承担相应责任; 二、负责做好客户结帐、物资盘点、各种账表汇总等工作,及时上交财务报表报 主管领导审核; 三、审核发票及收据,核对填制日期、开具发票单位名称(公章)、经办人签名、入库单、经济业务内容、数量、单价、金额,检查发票上是否有主管领导签字; 四、严格履行经费报销程序,节约开支,杜绝浪费; 五、负责员工工资的造册和发放; 六、进出物品要登记、记帐,做到帐物相符。

协助食堂班组长做好成本核算工作; 七、端正服务态度,注重个人形象,自觉服务育人,管理育人; 八、完成领导交办的其它工作。仓库保管员岗位职责 一、食堂物资的管理工作,包括验收入库、领料发出、卫生打扫等,做好物品进、发货登记,履行手续,建立台帐,及时盘点库存物资; 二、物资入库必须严格检验,并按类别、品种上架堆放,挂牌注明物品质量及进 货日期; 三、食品与非食品不混放,消毒药品不能与食品同库储存; 四、经常检查食品质量,防止食品变质、发霉、生虫;落实防火、防盗、卫生措 施,保证库存物品的完好无损,做到仓库无鼠、无蝇、无蟑螂等; 五、保持仓库室内外清洁,经常开窗通风,保持干燥; 六、经常检查仓库安全,做好防火、防盗、防毒工作; 七、端正服务态度,注重个人形象,自觉服务育人。餐厅管理员岗位职责 一、按时开关门,管理餐厅内所有设施设备; 二、负责餐厅及门厅卫生保洁,保持餐厅内桌椅整齐干净,清收学生就餐后的餐具,并及时 把餐桌擦拭干净; 三、潲水、残饭剩汁集中存放,保持潲水桶干净整洁; 四、经常清洗地面、拖把和抹布; 五、协助收集学生意见,及时向饮食服务中心领导报告; 六、自觉服务育人,注重个人形象,为人师表; 食堂班组长岗位职责 一、食堂班组长是本班组第一责任人,服从食堂管理员的领导;根据《食品卫生 法》和学校规章制度的要求,负责搞好本食堂操作卫生、环境卫生和个人卫生; 管理好食堂配置的设备设施; 二、负责组织本班组职工参加学校安排的业务技术培训及考核工作; 三、负责抓好本食堂的安全保卫工作,认真落实防火、防盗、防毒的各项措施,确保食堂安全生产无事故,加强本班组人员的安全生产教育,牢记“安全第一”,发现不安全隐患及时请维修人员排除,并上报事务室,杜绝事故的发生; 四、息时间营业,确保一日三餐正常主副食供应,制定蒸饭量、蔬菜采购计划,并协助检查采购质量,维护食堂秩序,时刻关注食堂情况,及时把问题消除在萌 芽状态; 五、检查所购原料的质量,有权拒绝不明来历或有疑问的“问题”原料,禁止加工 有遗漏、炒制不成熟等存在隐患的主副食; 六、督促操作人员按操作规程安全使用机器设备,机器运转过程中不能离人,确 保安全运行; 七、对本班组卫生责任区和加工操作程序进行分工,落实责任,对职工的出勤据 实考核,根据按劳分配原则,提出合理的薪酬分配意见; 八、自觉使用电子就餐系统,禁用现金和赊欠,维护学校正常的生活秩序; 九、以身作则,上班前、下班后要仔细检查仓库、大门、窗户是否关好,加强安 全防范措施; 十、教育本班组工作人员注意自己的仪容仪表、服务态度和个人形象,提高自身 素质和服务水平,维护学校声誉,自觉服务育人; 十一、完成管理人员安排的其它工作。学生食堂其它岗位岗位职责 一、采购员岗位职责 1、服从班组长安排,采购蔬菜等农产品,对所采购的物品负责,是班组内物品质量的直接 责任人; 2、根据当日(餐)需要,及时采购,不能超量采购,保证蔬菜新鲜; 3、保证足够品种和数量,注意餐间品种更新和营养搭配; 4、及时履行验质、复秤、交货、签字手续; 5、半成品必须到指定地点采购,向供方提出质量要求,并查看物品质量; 6、腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的物品不能采购,怀 疑使用农药的蔬菜不能采购。

二、质检员岗位职责 1、负责采购物品的质量检验,对所检验的物品数量和质量负责,是食堂物品质量的直接责 任人; 2、检验、检查采购员所购物品数量、质量、有无合格证或检疫证明; 3、腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品不验收; 4、验收记录妥善保存,以备查考; 5、对检查中发现的问题及时向有关领导报告。

三、厨师岗位职责 1、根据红白案分工,完成菜肴的炒制和烹饪,完成面点的制作,参与蔬菜的加工和售卖饭,做好分管区域的卫生等工作; 2、炒制和烹饪前检查面粉及食品质量,不使用变质物品和无检疫标识的肉类,不使用漂白 精和未经卫生检疫部门认可的发酵粉或其它辅料; 3、食品充分加热、防止外熟内生,并讲究食品的“色、香、味”和营养搭配; 4、擦拭生、熟食品的抹布应分开; 5、工作结束调料盒加盖,工具用具、灶上、灶下、地面清扫洗刷干净; 6、端正服务态度,注重个人形象,自觉服务育人; 7、完成班组长及其他领导交办的其它工作。

四、厨工岗位职责 1、服从班组长安排,根据分工,完成蔬菜的采摘、清洗、切配、淘洗等加工以及配菜工作,做好分管区域的卫生,清洗餐具和做好售饭等工作; 2、清洗加工食品先检查质量,腐败变质、有毒有害食品不加工,并交饮食服务中心处理; 3、肉类、水产品等易腐败食品不落地存放; 4、荤素食品分池清洗; 5、肉类清洗后无血、毛、污,鱼类洗后无鳞、鳃、内脏; 6、蔬菜按“一摘、二洗、三切、四淘”的顺序操作; 7、食品盛器用后冲洗干净,并放置在规定位置,必要时进行消毒处理; 8、加工结束将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净; 9、端正服务态度,注重个人形象,自觉服务育人。

学校食堂安全管理员工作职责篇四

本辖区共有学校食堂31家、托幼机构食堂40家,其中农村学校食堂24家、托幼机构食堂10家。有2家学校食堂、2家托幼机构食堂未取得餐饮服务许可证;大部分学校食堂已安排从业人员进行健康检查。辖区学校及托幼机构食堂食品安全总体情况较好。

根据工作要求我局于3月5日通知全旗各学校开展食堂食品安全自检工作,自查时间为7天。结合年初工作计划和局里工作部署,我局于3月12日组织相关科室开展学校及托幼机构食堂食品安全专项检查,本次检查按着“全面覆盖、突出重点”的原则,对辖区内学校及托幼机构食堂进行了全面检查,检查重点突出、不留死角,检查共出动检查车1台,专项检查人员4人,共检查9天。

本次共检查学校食堂31家,其中2家未取得许可证从事餐饮服务,有1家农村学校、1家城镇学校食堂场所设施、设备不全或不符合要求,有9家学校食堂采购食品原料索证不符合要求,索取的食品检验报告非当批次报告,各学校餐具消毒执行情况较好,绝大部分学校不使用食品添加剂,学校食堂每餐食物留样率100%、本次检查托幼机构食堂40家,其中2家未取得许可证从事餐饮服务工作,有9家托幼机构食堂场所设施、设备不全,主要为餐具清洗,消毒池不健全或无粗加工用洗肉池、洗菜池,有9家托幼机构食堂餐具清洗、消毒不符合要求。

在检查中对学校及托幼机构食堂使用亚硝酸盐及是否制售冷荤凉菜情况进行了检查,无违规操作现象。

本次检查发现的主要问题是部分农村学校食堂设施、设备不健全,不能满足加工操作要求,存在食品安全隐患。农村学校食堂采购食品原料索证不全及托幼机构餐饮具清洗消毒不符合要求现象较为突出。另外,加工程序不合理,工用具没有明显标识现象也较多。

本次检查采取拉网式检查方式,以农村学校为重点,以采购食品原料索证、餐饮具消毒、设施设备是否健全为主要检查内容,进行了全面检查,对存在问题的单位下达了责令改正意见书,进行了相应的行政处罚。各学校按要求建立并落实了以校长为第一责任人的人食品安全责任制,有效的排查了食品安全隐患,全面提升了学校及托幼机构食堂的食品安全水平,有效保障了学生的饮食安全。

学校食堂安全管理员工作职责篇五

贯彻执行国家及公司的安全生产方针政策,认真执 行上级安全生产的指示和规定,并检查督促落实执行情况, 做好公司的安全生产管理工作。

2、经常检查安全生产责任制的执行情况,发现失职和 违章行为及时纠正。

3、自觉学习业务知识,指导并督促检查部室和班组安 全学习活动,按计划组织反事故演练。

4、负责审批检修施工中的安全作业票,落实安全措施, 对动火、进入受限空间作业等作业环节进行安全把关,及时 制止各种违章行为。

5、抓好公司的安全装备、灭火器材、防护器材和急救 器具、报警系统的管理。掌握公司隐患情况,提出治理方案 并督促检查落实。

6、抓好员工安全思想和安全技术知识教育,对新入厂 员工和外来人员进行公司级安全教育,组织对部门及班组安 全员的安全技术培训和考核。

7、组织参加安全大检查,贯彻落实事故隐患整改制度, 督促有关部门对查出的'隐患制定防范措施和落实整改方案, 检查隐患整改工作。

8、负责特种设备、锅炉和压力容器的安全监督。督促 有关部门做好特殊工种的培训考核工作。

9、经常深入现场监督检查、督促并协助解决有关安全问题。监督检查安全用火、进入受限空间作业等作业环节执 行安全管理制度的情况,定期检查污水处理系统关键设备和 危险源,发现隐患及时督促整改,对一时无法整改的向上级 汇报,并督促相关单位制定落实相应的防范措施。

10、负责各类事故汇总、统计上报工作,并建立、健全 事故档案。参加人身伤亡、火灾、爆炸事故的调查、处理和 工伤鉴定工作。

11、按国家和公司有关规定,监督员工劳动防护用品的 发放和使用情况。

12、会同有关部门搞好公司的安全劳动卫生和劳动保护 工作,不断改善工作场所的工作条件。

13、参加对公司各单位的安全考核评比工作,总结交流 安全生产先进经验,积极推广安全生产科研成果、先进技术 及现代安全管理方法。对安全生产中有贡献者或事故责任 者,提出奖惩意见。

14、发生重大安全事故时应立即赶赴现场组织参加救援 工作。

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学校食堂安全管理员工作职责篇六

小学保安人员岗位职责

1、认真学习有关法律和治安保卫常识;服从学校安全领导小组的领导;严格执行学校各项规章制度;认真履行《小学保安员岗位职责》;积极维护校内秩序,做好安全保卫工作。

2、按学校规定时间定时启闭校门,在教职工上下班、学生上学、放学期间要打开大门;在学校上课期间,关闭大门开启边门,并保证门口始终有人值班。

4、按学校规定查验教职工进出校门手续,并协助做好教职工考勤工作。对上班迟到的教职工进校门之前必须先登记,教职工上班期间进出校门,必须及时登记。

5、热情、规范做好来访人员的接待工作。对来访群众、家长及其它人员要按保安行业规范和学校有关规定文明、热情接待,验看有效证件、与被访对象联系,获准后办理入校登记手续。因被访对象不在学校等原因,不能满足来访需要的,要给予热情解释说明。

6、热情规范做好领导来校的`接待工作。事前接到学校有关部门通知的,要按通知精神执行。事前未接到通知的,在妥善按学校规范执行的同时需及时与校长办公室电话联系,并按校长办公室通知精神执行。

7、做好车辆进出校园管理。师生员工进出校门,非机动车辆一律推行(校园内严禁骑车);来访车辆一律有序停放于校门外指定区域;领导指导检查工作时车辆入校行驶路线及停放地点按学校通知精神执行;因施工、送货等其它原因,机动车辆需进校行驶和停放的,要按学校规定时间、路线引导行驶。

8、查验物资进出校门手续。物资进出校门,应严格查验出门事由,如不符合规定,立即扣留并向有关领导汇报。

9、做好传达室卫生保洁等工作。保持传达室内外每日打扫,做到窗明几净、物品有序摆放;做到门前四包。

10、做好巡逻工作。巡逻区域覆盖整个校园,对重点部门、区域巡逻细致、警惕,发现情况、及时向领导汇报。每次巡逻后及时、准确填写巡逻信息记录。

11、规范值勤行为。保安员需按规范着装、使用服务用语、严禁吸烟、喝酒;严格执行公安部《五条禁令》;学生上学放学时间,需规范站立于大门外侧热情迎送、保护师生。

13、按学校提出的要求,协助做好学校安全保卫资料的收集、整理、归档工作。

14、认真完成学校领导布置的其它突击性工作。

15、每天6:30上班;17:00下班。

一、 保安人员 上班时间 :7:00——第二趟车离开学校, 每天要 确保校门通道整洁、通畅 。

二、 早 、晚 学生入校 、离校 时段 ,当天值日的保安负责在校东大门及东大门三岔路口处维持交通(一人在岔路口,一人在学校东大门),杜绝堵车现象发生。

三、 中午放学时段,保安要在校门 口留意家长 接送 学生 情况, 对于没有家长接送的学生要其出示出门证方可离开校园;放晚学时段,保安要让家长有序的进入学校设置的接送学生的等候区, 如发现入校接送的家长和学生未及时离校,保安人员要督促其尽快离校,不得在校园内逗留。

四、 上课期间,封闭校门。学生不得出校,如需 要离 校 的 ,保安人员必须收取由班主任批准的假条,并登记在册,方可 放 行。

五、 校外人员来访,无论因公或因私,都要先电话联系被访人,确定可入后再如实填写《来访 人员 登记表》方可准入。该人员离校时,保安人员 要记录离校时间 。

六、 学生家长来校送学习用品或特殊情况接送学生,原则上由保安通知学生到传达室交接。如确需入校处理, 需 联系被访学生班主任,确认并要求其如实填写《来访 人员 登记表》后,方可 入校园 。该人员离校时,保安人员 要记录离校时间 。

七、 加强机动车辆管理,不得让外单位车辆进入校园,特殊情况经 校长室 批准,需登记车牌号后方可 进入校园并 指定位置停放。

八、 校外人员无正当理由,门卫保安不得让其进入校园。如果外来人员强行入内,门卫保安应及时阻拦,迅速报告校长室或值班领导并报警 , 以防止意外发生。

九、课间休息时间学校 保安 必须在校园内加强巡视,发现有学生追逐打闹要及时制止,杜绝安全事故发生,对不听劝告的学生强制带到校长室处理。

十、 保安人员要了解 学校 电力设施、水路管道、消防设施、监控和报警设备的基本状况,掌握抢险、灭火、防护的基本技能,做到有备无患,沉着 冷静 。

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学校食堂安全管理员工作职责篇七

食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作,事关我校师生的身心健康和生命保障,也关乎社会和家庭的和谐稳定,是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本,预防为主,常抓不懈的方针策略。努力做好我校食品卫生安全工作。"民以食为天,吃饭是第一件大事“。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的未来,他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序,因此把食品卫生安全工作,当作头等大事来抓,显得尤为重要。

为了把食品卫生安全管理工作落到实处,学校成立了以校长为组长,管理员为副组长,具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展,提供了强有力的组织保证。

根据《中华人民共和国食品卫生法》,《学校卫生工作条例》,《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求,我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依,管理工作有章可循。确保落实,监督到位。学校还层层签订《学校食品卫生安全责任书》。并为每个工作组配备一名监督员,严把食品安全质量关。由于制度健全,职责到位,责任落实,更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的有效开展。

把住食品采购关,将不合格食品从源头堵住,是确保学校食品卫生安全的关键。为此,我们根据学校食品卫生安全共合作的要求,食品采购中,始终坚持对供货商的《食品卫生许可证》,《工商行政管理登记证》,《健康证》,《税务登记证》,《质检报告》等进行严格审查。大宗商品的采购,实行“集体考察,集体定点,集体定价”的采购机制,对小宗商品及蔬菜的采购由组长,副组长共同询价,把关质量,通过阳光采购,从源头上堵住了不合格食品流入学校,保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理,质量可靠,新鲜安全,保证了师生的饮食健康,为学校的食品安全卫生工作奠定了基础,创造了条件。

我校在教委的大力支持下,自筹资金,对学校食堂,根据卫生监督所的规划要求进行了全面整改,食堂建有“三池”(洗菜池,清洁池,消毒池),三房(主厨房,烧火房,库房),对所有窗户添加了防蝇罩,购买不锈钢餐具,添置垃圾桶,消毒喷壶,让每位炊工穿戴制服口罩上岗。

学校从业人员目前都有健康证和上岗培训证。

目前学校正在使用的是井水,自来水管道已完成,师生可饮用安全放心的自来水。

校园内现有3家小卖部,学校按照食品卫生安全部门的相关规定对他们进行严格管理,卖部严格进货渠道,销售商品以笔墨纸砚为主,食品为辅,并按照国家有关规定索取票证,不销售“三无产品”。

今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神,按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求,切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理,进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实,优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。