薄脆
词语解释
薄脆[ báo cuì ]
⒈ 一种糕点,形状多样,薄而脆。
⒉ 一种油炸面食,薄而脆。
引证解释
⒈ 物体的质地薄而脆。
引崔璇 《在区委会里》:“小河边薄脆的透明冰层,到中午就化得无影无踪。”
⒉ 指一种又薄又脆的饼。
引宋 高似孙 《纬略》卷四:“似孙 昔奉祀 攒陵,得牙盘食,有所谓薄饵,状如薄脆,而甘脆特甚。”
明 胡侍 《真珠船》卷三:“宽焦,即《武林旧事》所谓宽焦薄脆者,今京师但名薄脆。”
《醒世姻缘传》第十七回:“叫人把那些盒子端到船上:二盒果馅饼,两盒蒸酥,两盒薄脆。”
国语辞典
薄脆[ bó cuì ]
⒈ 既薄又脆。
⒉ 一种圆形薄而脆的点心。
引《金瓶梅·第四五回》:「月娘见他不肯,一面教玉筲将他那原来的盒子,装了一盒元宵,一盒白糖薄脆。」
《通俗常言疏证·饮食·薄脆》引《真珠船》:「武林旧事所谓宽焦薄脆者,今京师但名薄脆。」
英语crispy thin (cooking style)
分字解释
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