蒜薹
词语解释
蒜薹[ suàn tái ]
⒈ 蒜的花轴,顶上开花,嫩的可作蔬菜。
英garlic bolt;
引证解释
⒈ 亦作“蒜苔”。亦作“蒜台”。蒜的花茎,嫩的可食用。
引《广群芳谱·蔬一·蒜》:“乾蒜薹盐醃,三日晒乾,元滷煎滚,煠过又晒乾,蒸熟,磁罐盛之,久留不坏。”
《醒世姻缘传》第十九回:“唐氏 就着蒜苔香油调的酱瓜,又连汤带饭的喫了三碗。”
老舍 《四世同堂》三八:“天佑 在初五一清早,拿回来一斤猪肉和两束蒜台。”
国语辞典
蒜薹[ suàn tái ]
⒈ 蒜的花轴,嫩的可供食用。
英语garlic shoots (cookery)
法语Ail cultivé
分字解释
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